ارتفعت أسعار البيض اليوم الثلاثاء الموافق 14  أكتوبر  داخل أسواق محافظة الغربية بمختلف انواعة الأبيض والأحمر والبلدى وسط تفاوت ملحوظ بين الأسعار عند البيع المباشر من المزارع والأسعار النهائية المطروحة للمستهلك داخل المحلات، وهو ما يعكس طبيعة العرض والطلب وآليات التوزيع بين المراكز والقرى.

أسعار البيض اليوم في الغربية

وأوضح عدد من التجار، أن سعر كرتونة البيض الأبيض تراوح في المزارع بين  135 جنيهًا، إلى 140بينما ارتفع السعر قليلًا عند وصوله إلى المستهلك ليصل ما بين 155 و165 جنيهًا للكرتونة، ويعد البيض الأبيض الأكثر انتشارًا بين الأسر، نظرًا لانخفاض سعره وتوافره بكميات كبيرة تغطي الطلب اليومي.

أسعار البيض الأحمر

أما البيض الأحمر فقد سجل بدوره استقرارًا نسبيًا، حيث تراوحت أسعاره في المزارع بين  و140 جنيهًا إلى 145 للكرتونة، بينما ارتفعت عند المستهلك لتصل إلى 160– 165 جنيهًا.

ويتميز هذا النوع بزيادة الطلب عليه في بعض المناطق بسبب اعتقاد المستهلكين بارتفاع قيمته الغذائية مقارنة بالبيض الأبيض.

أسعار البيض البلدي

من جانب آخر، جاء البيض البلدي في صدارة الأسعار حيث سجل مستويات أعلى، إذ تراوحت الكرتونة عند المستهلك بين 180 و200 جنيه، ويرجع ذلك إلى قلة المعروض منه نسبيًا مقابل الأنواع الأخرى، إلى جانب تفضيل قطاع من الأسر للمنتجات البلدية باعتبارها أكثر طبيعية وأعلى في القيمة الغذائية.

دور الأعلاف في تحديد الأسعار

وأكد المتعاملون أن استقرار أسعار الأعلاف، خاصة الذرة والصويا، يعد العامل الأبرز في الحفاظ على ثبات أسعار البيض، لافتين إلى أن أي زيادة في مدخلات الإنتاج تنعكس مباشرة على تكلفة التربية وبالتالي على أسعار البيع.

ويرى مراقبون، أن استمرار ثبات الأعلاف قد يسهم في الحفاظ على استقرار أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، وهو ما قد يخفف من الأعباء على المواطنين، خصوصًا أن البيض يعد من السلع الأساسية على موائد الأسر المصرية.