واصلت أسعار الفسيخ والملوحة والسردين المملح اليوم الخميس 13 نوفمبر 2025 استقرارها في أسواق محافظة الغربية، وذلك بسبب توافر كميات مختلف الأصناف في محال بيع الأسماك الشعبية ومنافذ التسويق المنتشرة بمدن طنطا والمحلة الكبرى وزفتى وسمنود والسنطة وبسيون وقطور.

الأسواق تستعيد نشاطها تدريجيًا قبل موسم الشتاء
ويشهد السوق توازنًا واضحًا بين العرض والطلب بفضل وفرة الإنتاج المحلي من الأسماك المملحة إلى جانب الأصناف المستوردة، مع استمرار ثبات الأسعار منذ مطلع الشهر الجاري، وهو ما ساعد على انتظام حركة الشراء وعودة النشاط التجاري تدريجيًا.

الفسيخ البلدي يحافظ على الصدارة
يظل الفسيخ البلدي الخيار الأول لدى المستهلكين لما يتمتع به من جودة عالية وطريقة تمليح تقليدية تمنحه نكهة مميزة، رغم ارتفاع أسعاره مقارنة بالمستورد. وبلغ سعر الكيلو اليوم بين 280 و380 جنيهًا حسب الحجم وجودة الإنتاج، بينما سجل الفسيخ المستورد نحو 300 إلى 400 جنيه. 

الملوحة والسردين المملح بدائل اقتصادية للأسر
اتجهت شريحة واسعة من الأسر متوسطة الدخل إلى شراء الملوحة والسردين المملح كبدائل اقتصادية تساعد في الحفاظ على ميزانية الأسرة في ظل ارتفاع أسعار الفسيخ البلدي. وتراوح سعر الملوحة اليوم بين 55 و100 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر السردين المملح بين 90 و130 جنيهًا، ما جعل الإقبال على هذه الأصناف مرتفعًا خصوصًا داخل القرى والمناطق الريفية.

رقابة تموينية مكثفة لضمان سلامة المنتجات
تواصل مديرية التموين بالغربية، بالتعاون مع مباحث التموين ومديرية الطب البيطري، حملاتها اليومية على محال بيع الفسيخ والأسماك المملحة، للتأكد من صلاحية المنتجات ومطابقة طرق التخزين والتمليح للاشتراطات الصحية، في إطار خطة المحافظة لحماية المستهلك وضبط الأسواق.

الأسعار الرسمية اليوم (جنيه/كجم)
الفسيخ البلدي: 280 – 380
الفسيخ المستورد: 300 – 400
الملوحة: 55 – 100
السردين المملح: 90 – 130