مع حلول أول أيام عيد الأضحى المبارك، يتزايد إقبال المواطنين والجزارين على المجازر الحكومية باعتبارها البديل الآمن والصحي لإتمام أعمال الذبح، بعيدًا عن الشوارع والمناطق السكنية، في إطار جهود الدولة للحد من الذبح العشوائي والحفاظ على البيئة والصحة العامة.

وشهدت المرحلة الأولى من المشروع القومي لتطوير المجازر تنفيذ أعمال تطوير ورفع كفاءة لـ42 مجزرًا في 22 محافظة، مع تحويلها إلى العمل بنظام نصف آلي، بما يسهم في تحسين جودة اللحوم وتطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية الحديثة.

خريطة المجازر المطورة

وتنتشر المجازر المطورة في عدد كبير من المحافظات على مستوى الجمهورية، لتوفير خدمات الذبح للمواطنين خلال موسم عيد الأضحى، مع تجهيزها بأحدث المعدات وخطوط التشغيل.

القاهرة والجيزة

جاء في مقدمة المجازر المطورة كل من مجزر البساتين ومجزر الوراق، بعد تزويدهما بخطوط ذبح حديثة تعمل بصورة نصف آلية، بما يسمح بسرعة الإنجاز ورفع كفاءة التشغيل، حيث تصل القدرة الاستيعابية إلى نحو 30 رأسًا في الساعة.

محافظات الدلتا والوجه البحري

وشملت أعمال التطوير عددًا من المجازر الرئيسية في محافظات الدلتا، من بينها مجزر دمنهور بمحافظة البحيرة، ومجزر طنطا بمحافظة الغربية، إلى جانب مجزر رأس البر بمحافظة دمياط، بهدف خدمة الكثافات السكانية الكبيرة والحد من التلوث خاصة بالمناطق السياحية والسكنية.

محافظات الصعيد

وفي محافظات الصعيد، دخلت مجازر المنيا وسوهاج وقنا الخدمة بعد الانتهاء من تطويرها وتجهيزها بوحدات حديثة لمعالجة الصرف، بما يحقق اشتراطات السلامة الغذائية ويحافظ على البيئة، مع توفير خدمات الذبح لأهالي محافظات الجنوب خلال موسم الأضاحي.

وتأتي خطة تطوير المجازر ضمن توجه الدولة لتحديث منظومة الذبح، وتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، مع تشديد الرقابة البيطرية لضمان سلامة اللحوم المعروضة بالأسواق خلال أيام عيد الأضحى المبارك.