قالت الدكتورة مهى الشيخ، أستاذ سلاسل التوريد والدعم اللوجستي الرقمي، إن القفزة الكبيرة في العقود المالية للبطاطس داخل أوروبا لا ترتبط بنقص فعلي في المعروض، بل تعود إلى المضاربات المرتبطة بالمخاطر الجيوسياسية، خاصة تلك الناجمة عن التوترات في مضيق هرمز وما تبعها من ارتفاع تكاليف الطاقة والشحن والأسمدة.

وأوضحت خلال حديثها بقناة "إكسترا نيوز"، أن هذه العقود تعكس ما يُعرف بـ تسعير المخاطر، أي أن السوق المالي يراهن على احتمالات أزمة مستقبلية في الإنتاج الزراعي، حتى مع وجود وفرة حالية في المعروض. 

وأضافت أن هذه المضاربات ليست عشوائية، بل مبنية على تقديرات حقيقية مرتبطة بتاريخ الأزمات السابقة وتوقعات باضطراب الإمدادات.

وأكدت، أن تأثير هذه العقود على الأسعار الفعلية للمستهلكين لن يكون فوريًا، بل يحتاج إلى وقت أطول حتى يظهر في عمق سلسلة التوريد الغذائية، متوقعة أن ينعكس ذلك على الموسم الزراعي المقبل في دول مثل هولندا وبلجيكا وفرنسا وألمانيا.

وأضافت أن السوق المالي يركز حاليًا على التخوفات من فقد المخزونات الطاقية والزراعية أكثر من فقد البضائع نفسها، وهو ما يعيد تشكيل هيكل تسعير السلع الزراعية ويزيد من اضطراب العقود المستقبلية.