تشهد أسعار الفراخ في الأسواق المصرية اليوم السبت 4 أبريل 2026 حالة من التباين النسبي بين المزارع والأسواق، مع استمرار استقرار الأسعار في أغلب البورصات الرئيسية، ويختلف سعر الكيلو للمستهلك بحسب المنطقة وتكاليف النقل وحجم المعروض في الأسواق.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم

سجلت الفراخ البيضاء في المزارع مستويات تتراوح بين 70 و71 جنيهًا للكيلو، وفق تصريحات عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. بينما وصل سعر البيع للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 85 و90 جنيهًا للكيلو باختلاف المناطق.

وتظهر بيانات بورصة الدواجن العمومية استقرار سعر كيلو الدجاج الأبيض عند نحو 71 جنيهًا، في حين سجلت بورصات أخرى مثل «محمد عادل» و«منير السقا» مستويات قريبة من 70 جنيهًا للكيلو.

أسعار الفراخ الساسو والبلدي

فيما يتعلق بالفراخ الساسو، فقد استقر سعر الكيلو في البورصات عند نحو 100 جنيه، بينما يصل السعر للمستهلك في بعض الأسواق إلى حوالي 135 جنيهًا.

أما الفراخ البلدي فتبقى الأعلى سعرًا في السوق المحلية، إذ تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 135 و140 جنيهًا وفق حركة البيع في الأسواق.

إنتاج الدواجن في مصر

تشير بيانات قطاع الثروة الداجنة إلى أن الإنتاج المحلي يبلغ نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، إلى جانب إنتاج يقارب 13 مليار بيضة سنويًا. وتستهلك السوق المصرية ما يقرب من 150 ألف طن من الدواجن البيضاء شهريًا.

كما تمكنت مصر في السنوات الأخيرة من تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الدواجن البيضاء تقترب من 97%، وهو ما ساهم في استقرار السوق المحلية.

تحركات حكومية لدعم القطاع

تسعى الحكومة إلى التوسع في فتح أسواق خارجية جديدة لتصدير الدواجن، خاصة بعد اعتماد منظمة صحة الحيوان العالمية لمصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور. وتستهدف هذه الخطوة زيادة الصادرات ودعم الاحتياطي من النقد الأجنبي.

كما أكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة الدكتور ممتاز شاهين أن الدولة تعمل على دعم صناعة الدواجن وتشجيع الاستثمار فيها، إلى جانب تكثيف الحملات الرقابية بالتعاون مع مباحث التموين لضبط الأسواق ومتابعة حركة التداول.

تراجع أسعار البيض في الأسواق

بالتوازي مع استقرار أسعار الدواجن، شهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة نتيجة زيادة المعروض في السوق. وتراجع سعر كرتونة البيض في الأسواق إلى ما بين 115 و120 جنيهًا للمستهلك، بعدما كانت تباع سابقًا بين 140 و150 جنيهًا.

أسعار البيض اليوم

سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات للجملة لتباع للمستهلك بحوالي 120 جنيهًا.
كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات للجملة لتصل إلى نحو 115 جنيهًا للمستهلك.
أما البيض البلدي فسجل نحو 120 جنيهًا للجملة ويصل إلى المستهلك بسعر يقارب 150 جنيهًا للكرتونة.