تشهد أسواق ومحلات العطارة بمحافظة بورسعيد اليوم الثلاثاء 17 يونيو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار التوابل والبهارات والأعشاب الطبيعية، في ظل وفرة ملحوظة في المعروض، وإقبال متوسط من المواطنين، خاصة بعد انتهاء موسم عيد الأضحى واستقرار حركة الشراء والبيع خلال الأسبوع الجاري.
وخلال جولة ميدانية لـ"الدستور" داخل عدد من محلات العطارة بأسواق المناخ والعرب والزهور، أفاد تجار بأن الأسعار لم تشهد تغيرات تُذكر منذ بداية الشهر، مؤكدين أن السوق يسير بوتيرة هادئة نسبيًا، مع استقرار في الطلب وتنوع في المعروض المحلي والمستورد.
أسعار التوابل والبهارات اليوم في أسواق بورسعيد
جاء سعر كيلو الفلفل الأسود الحب ما بين 340 إلى 360 جنيهًا، فيما بلغ سعر الفلفل الأسود المطحون بين 380 إلى 400 جنيهًا، وسجل الكمون الحب نحو 170 إلى 190 جنيهًا، والكمون المطحون من 200 إلى 220 جنيهًا للكيلو.
أما الكركم المطحون، فاستقر سعره عند 100 إلى 120 جنيهًا، وسجل الزنجبيل المجفف ما بين 130 إلى 150 جنيهًا، وبلغ سعر القرنفل حوالي 240 إلى 260 جنيهًا. بينما تراوح سعر الحبهان (الهيل) بين 600 إلى 680 جنيهًا للكيلو، باختلاف النوع والمنشأ.
أسعار الأعشاب الطبيعية
وتراوح سعر النعناع المجفف بين 60 إلى 80 جنيهًا للكيلو، فيما سجل اليانسون من 100 إلى 120 جنيهًا، والحلبة من 40 إلى 50 جنيهًا، والشمر بين 55 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
وأكد عدد من أصحاب محلات العطارة أن سوق البهارات يشهد استقرارًا ملحوظًا بعد انتهاء موسم الأعياد، لافتين إلى أن موسم الصيف يشهد عادةً انخفاضًا في الطلب على التوابل الثقيلة، في مقابل ارتفاع ملحوظ في الطلب على الأعشاب المستخدمة في المشروبات الباردة مثل النعناع، البابونج، وحبة البركة.
وأشار التجار إلى أن أسعار التوابل المستوردة تتأثر مباشرة بأسعار صرف الدولار وتكاليف الشحن، بينما تتمتع المنتجات المحلية باستقرار أكبر، خاصة تلك التي يتم توفيرها من أسواق الدلتا وصعيد مصر، ما يتيح للمستهلكين بدائل مناسبة من حيث الجودة والسعر.
وتتميز أسواق محافظة بورسعيد بتنوع كبير في المنتجات، ما بين البضائع المحلية والمستوردة، حيث تقدم محلات العطارة والسوبر ماركت باقات متعددة من البهارات والتوابل التي تلبي احتياجات مختلف شرائح المستهلكين، مع الحفاظ على أسعار تنافسية في ظل توازن العرض والطلب الحالي.
