اسعار الفراخ البيضاء اليوم.. ازدادت معدلات البحث بشكل كثيف عن أسعار الفراخ البيضاء اليوم الخميس الموافق 12 ديسمبر الجاري.
اسعار الفراخ البيضاء اليوم
وسجلت اسعار الفراخ البيضاء التي يرصدها تحيا مصر اليوم الخميس 75 جنيهًا في المزارع بينما بلغت اسعار الفراخ البيضاء 76 جنيهًا للمستهلك النهائي.
اسعار الفراخ الساسو «الحمراء»
فيما سجلت اسعار الفراخ الساسو «الحمراء» 82 جنيهًا في المزارع وتصل للمستهلك بسعر 83 جنيهًا، ووصلت أسعار الفراخ البلدي، إلى 120 جنيهًا للكيلو في المزارع وأسواق التجزئة وبلغ سعر لحم أمهات الفراخ البيضاء إلى 59 جنيهًا للكيلو في المزارع وأسواق التجزئة.
اسعار البيض
وبشأن أسعار البيض، فقال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك، أن البيض التركي أصبح متوفرًا بشكل واسع في الأسواق المصرية، بما في ذلك المجمعات الاستهلاكية والأسواق الكبرى. وقال المنوفي إن سعر الكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة يبلغ 150 جنيهًا، مؤكدًا أن المنتج يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%.
وأضاف المنوفي أن الجودة العالية للبيض التركي ترجع إلى عدة عوامل مهمة تتعلق بتربية الدواجن وطرق الإنتاج.
وقال: "عمر الدجاج يعد من العوامل الأساسية التي تؤثر على جودة البيض، فالدجاج البالغ ينتج بيضًا ذا جودة أعلى مقارنة بالدجاج الصغير، حيث يكون البيض أكبر حجمًا وأكثر قوة في القشرة، كما تتمتع البيضة بمذاق أغنى".
كما أشار إلى أن اختيار سلالات الدجاج المناسبة أيضًا يعد من العوامل الرئيسية لضمان جودة البيض، فالبيض الذي يتم إنتاجه من سلالات معينة يتمتع بخصائص مميزة من حيث اللون والحجم والمذاق، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.
وفيما يتعلق بالاختلاف بين بيض البيضة ذات اللون الأحمر و بيض البيضة ذات اللون الأبيض، أوضح المنوفي أن الفرق بين النوعين ليس له علاقة مباشرة بجودة البيض أو محتواه الغذائي، بل هو نتيجة لاختلاف السلالات التي تضع هذه البيوض.
كما أكد المنوفي أن الاهتمام بعمر الدجاج واختيار السلالة المناسبة له من أهم العوامل التي تؤثر في جودة البيض. "إذا كان الدجاج في مرحلة نضج كاملة، فإنه ينتج بيضًا ذو جودة أعلى، سواء كان لونه بنيًا أو أبيض. أما إذا كان الدجاج في مرحلة نمو أو أقل نضجًا، فقد يكون البيض أقل جودة من حيث القشرة والحجم والطعم".
وختامًا، أكد المنوفي أن البيض التركي المتوفر في الأسواق يتمتع بمستويات أمان عالية وجودة مضمونة، ويخضع لرقابة صارمة لضمان صحته وسلامته للمستهلك.
