شهدت أسواق الدواجن والبيض بمحافظة أسوان اليوم الثلاثاء الموافق 23 ديسمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي مع استكمال تأثيرات التراجع الأخير في الأسعار، وهو ما يتماشى مع الاتجاهات العامة في الأسواق المصرية خلال الأيام الماضية. تشير بيانات بورصات الدواجن ومتابعة حركة الأسعار إلى أن المستهلكين في أسوان يتعاملون مع مستويات أسعار مقاربة لما هو مُعلن في الأسواق المحلية والبورصات الرئيسية في البلاد. 

 أولًا: أسعار الدواجن (للكيلو)

• الفراخ البيضاء: يتراوح سعر الكيلو في السوق المحلية نحو 67–70 جنيهًا في متوسط البيع للمستهلك، بعد أن شهدت الأسعار هبوطًا طفيفًا خلال الأسبوعين الماضيين. 

• الفراخ الساسو: يبلغ السعر نحو 78–85 جنيهًا للكيلو، مع تباين بسيط حسب جودة المنتج والتاجر المحلي. 

• الفراخ البلدي: تباع بمستويات أعلى، تتراوح ما بين 105–110 جنيهات للكيلو، نظرًا لطلب المستهلكين الممتاز على هذا النوع. 

• دواجن الأمهات: تستقر عند مستويات سعرية أقل نوعًا ما، بنحو 45–50 جنيهًا للكيلو في المزارع. 

تشير المؤشرات إلى أن أسعار الدواجن تشهد تراجعًا عامًا مقارنة بالأشهر السابقة، وهو توجه يرجع بشكل أساسي إلى زيادة المعروض من الدواجن في الأسواق المحلية مقارنة بالطلب، مما يمنح المستهلكين هامش تخفيض خلال هذه الفترة. 

 ثانيًا: أسعار البيض (كرتونة)

• البيض الأبيض: تراوح سعر كرتونة البيض بين 105–115 جنيهًا جملة، وتصل في محلات البيع للمستهلك بنحو 115–125 جنيهًا. 

• البيض الأحمر: تتراوح الأسعار بين 108–120 جنيهًا جملة، وقد تصل إلى 125–130 جنيهًا في بعض الأسواق المحلية. 

• البيض البلدي: يباع بأسعار أعلى بسبب الطلب المفضل عليه، ما بين 135–145 جنيهًا للمستهلك. 

هذا التراجع في أسعار البيض يعود أيضًا إلى زيادة إنتاج البيض محليًا مما ساهم في تحسن المعروض وانخفاض الأسعار بصورة ملحوظة خلال الأسابيع الماضية. 

 اتجاهات السوق ومؤشرات الطلب

على الرغم من الاستقرار النسبي الحالي، يشير بعض التجار إلى وجود توقعات بتحركات سعرية مقبلة مع اقتراب موسم الأعياد والطلب الموسمي، مما قد يعيد بعض الارتفاعات في الأيام المقبلة حسب الطلب والعرض. 

كما أن تكاليف الإنتاج والنقل وتغيرات أسعار الأعلاف تبقى عوامل مؤثرة مباشرة في حركة الأسعار محليًا، خاصة في محافظات الصعيد مثل أسوان حيث تتفاوت الأسعار أحيانًا بين البائعين والأسواق القطاعية. 

 الخلاصة:

اليوم 23 ديسمبر 2025، تشهد أسواق الدواجن والبيض في أسوان استقرارًا نسبيًا في الأسعار مع استمرار تأثيرات اتجاهات الانخفاض المسجلة في الأيام الأخيرة، ما يمنح المستهلكين فرصة أفضل لشراء الدواجن والبيض بأسعار مقبولة قبل نهاية العام، وسط توقعات بزيادة طفيفة في الطلب خلال الأيام المقبلة.