قدمت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، مجموعة من النصائح المهمة للمواطنين حول كيفية الاستمتاع بوجبات عيد الأضحى المبارك دون التسبب في مشكلات صحية تتعلق بزيادة الوزن أو ارتفاع الكوليسترول والسكر.

وأكدت الصيرفي، خلال مداخلة هاتفية لفضائية "إكسترا نيوز "، أن الاعتدال هو الأساس خلال أيام العيد، موضحة أن تناول وجبة الفتة واللحوم لا يمثل مشكلة إذا تم تنظيم باقي الوجبات على مدار اليوم، مع الاكتفاء بوجبة رئيسية متوازنة وتجنب الإفراط في تناول اللحوم على فترات متقاربة.

وأشارت إلى أهمية تقليل كميات الأرز والخبز، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن، مع ضرورة تناول طبق كبير من السلطة بجانب اللحوم للمساعدة على تحسين الهضم وتقليل امتصاص الدهون.

وأضافت أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم تناول اللحوم بطرق صحية مثل السلق أو الشوي، مع إعداد الأرز بطريقة صحية وتقليل الدهون المستخدمة في الطهي، مؤكدة أن تناول اللحوم بكميات كبيرة على مدار أيام العيد قد يؤدي إلى احتباس السوائل بالجسم بسبب زيادة الأملاح والدهون.

وأوضحت أن زيادة الوزن خلال العيد لا ترتبط فقط بالدهون، وإنما أيضًا باحتباس المياه الناتج عن الإفراط في تناول الأطعمة المالحة والدسمة، مشددة على أهمية شرب المياه بكميات كافية، وتناول الفاكهة كبديل للحلويات بين الوجبات للحفاظ على التوازن الغذائي والصحة العامة خلال فترة العيد.