شهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم السبت، رغم استمرار ارتفاع أسعار الدواجن خلال الأيام الأخيرة، نتيجة زيادة المعروض المحلي بنسبة تجاوزت 25%. وبحسب بيانات الأسواق، سجلت كرتونة البيض اليوم بين 110 و120 جنيهًا، مقارنة بأسعارها السابقة التي تراوحت بين 140 و150 جنيهًا، أي بانخفاض يقارب 25 جنيهًا.

تراجع كبير في أسعار البيض

البيض الأحمر: يبلغ سعر الكرتونة بالجملة نحو 95 جنيهًا، لتباع للمستهلك النهائي بـ115 جنيهًا، بعد أن كانت تُباع سابقًا بـ140 جنيهًا.

 أسعار البيض اليوم السبت

البيض الأبيض: استقر سعر الكرتونة بالجملة عند 95 جنيهًا، لتصل للمستهلك بـ110 جنيهات.
البيض البلدي: يبدأ سعر الكرتونة من 120 جنيهًا بالجملة، وتباع للمستهلك بنحو 150 جنيهًا.

وفي إطار جهود وزارة الزراعة لتخفيف العبء عن المواطنين، تم طرح كميات من البيض بأسعار مخفضة، لتصل الكرتونة إلى 105 جنيهات، بتوجيهات من الوزير علاء فاروق.

تصدير البيض والدواجن لن يؤثر على الأسعار المحلية

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن تصدير البيض والدواجن لن يؤدي إلى أي ارتفاع في الأسعار المحلية، موضحًا أن مصر تمتلك فائضًا في الإنتاج يصل إلى نحو 25%، ما يتيح توجيه جزء منه للأسواق الخارجية دون التأثير على المعروض الداخلي.

وأضاف السيد أن تصدير الفائض يعزز الاستثمار في القطاع، حيث أن المنتج الذي يطمئن إلى وجود سوقين لتصريف الإنتاج—محلي وخارجي—سيكون أكثر استعدادًا للتوسع وزيادة الإنتاج، ما يساهم في استقرار صناعة الدواجن والبيض على المدى الطويل.

استئناف تصدير البيض بعد توقف طويل
وافقت وزارة الزراعة على استئناف تصدير بيض التفريخ وبيض المائدة وكتاكيت الأمهات إلى الخارج بعد توقف استمر لسنوات، حيث بدأ التصدير الفعلي خلال الربع الأخير من العام الحالي، بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي، مما يعزز قدرة القطاع على المنافسة عالميًا ويحفز استثمارات جديدة.