تشهد أسواق الأسماك في مصر حالة من التباين الواضح في الأسعار، سواء على مستوى البيع بالجملة أو القطاعي، وهو ما يعكس طبيعة سوق سريع التأثر بعدة عوامل متداخلة، مثل تكاليف النقل، وتغيرات العرض والطلب، والأحوال الجوية، فضلًا عن حركة الصيد والإنتاج السمكي. وتُعد الأسماك من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بإقبال كبير من جانب المواطنين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار مصادر البروتين الأخرى، ما يجعل أي تغير في أسعارها محل اهتمام ومتابعة يومية.

أسعار السمك اليوم 

البلطي الممتاز: بين 74 و84 جنيهًا.
البلطي المتوسط: بين 69 و73 جنيهًا.
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا.
قشر البياض: بين 200 و300 جنيه.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا.
الثعابين: بين 100 و600 جنيه.
المكرونة السويسي: من 80 إلى 160 جنيهًا.
المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا.
السبيط: بين 250 و450 جنيهًا.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
سمك حدادي: بين 30 و60 جنيهًا.
المرجان المجمد: بين 30 و60 جنيهًا.
الكابوريا: بين 50 و180 جنيها.
المرجان وسط: من 110 إلى 170 جنيهًا.
البربون وسط: بين 160 و240 جنيهًا.
البربون المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
الجمبري الجامبو: بين 975 و1175 جنيها.
الجمبري الممتاز: من 850 إلى 950 جنيهًا.
الجمبري الوسط: بين 725 و825 جنيهًا.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا.
الجمبري الصغير: بين 200 و400 جنيه.
البوري الكبير: من 180 إلى 280 جنيها.
البوري الوسط: بين 110 و170 جنيهًا.

تفاوت ملحوظ في الأسعار بين المناطق المختلفة

وخلال الفترة الأخيرة، لاحظ المتعاملون في السوق وجود تفاوت ملحوظ في الأسعار بين المناطق المختلفة، بل وبين تاجر وآخر داخل نفس السوق، وهو ما تسبب في حالة من الارتباك لدى المستهلكين والبائعين على حد سواء. هذا التفاوت لا يرتبط فقط بنوع السمك أو جودته، بل يمتد ليشمل اختلافات في سلاسل التوريد، وتكاليف التشغيل، وحجم المعروض في الأسواق الرئيسية مثل سوق العبور وغيرها من منافذ التوزيع.
كما أن تحركات الأسعار في سوق الجملة تنعكس بشكل مباشر على أسعار القطاعي، لكن ليس دائمًا بنفس الوتيرة أو النسبة، حيث يضيف التجار هوامش ربح متفاوتة، ما يؤدي إلى اتساع الفجوة السعرية أحيانًا. وفي ظل هذه المعطيات، يصبح المستهلك في حيرة بين البحث عن السعر الأنسب والجودة الأفضل، بينما يحاول التجار التكيف مع هذه التقلبات للحفاظ على حركة البيع وتجنب الركود.

سوق الأسماك.. واحدًا من أكثر الأسواق الحيوية 

في ضوء هذه التطورات، يظل سوق الأسماك واحدًا من أكثر الأسواق الحيوية التي تعكس بشكل يومي حالة الاقتصاد المحلي ومدى تأثره بالعوامل المختلفة، سواء الداخلية أو الخارجية. 

فالتفاوت في الأسعار ليس مجرد ظاهرة عابرة، بل هو نتيجة طبيعية لتشابك عناصر متعددة تتحكم في منظومة العرض والطلب، بدءًا من الإنتاج وحتى وصول السلعة إلى المستهلك النهائي.

ورغم ما يسببه هذا التباين من حالة ارتباك في حركة البيع والشراء، إلا أنه قد يفتح المجال أمام فرص للتوازن مع مرور الوقت، خاصة إذا استقرت عوامل الإنتاج وتحسنت آليات التوزيع والرقابة على الأسواق. كما أن وعي المستهلك ومقارنته بين الأسعار يلعبان دورًا مهمًا في ضبط السوق بشكل غير مباشر.

وفي النهاية، يبقى التحدي الأكبر هو تحقيق قدر من الاستقرار النسبي في الأسعار بما يضمن توافر الأسماك كسلعة غذائية أساسية بأسعار مناسبة لمختلف الفئات، مع الحفاظ على استمرارية النشاط التجاري للتجار والصيادين، وبين هذا وذاك، يظل سوق السمك مرآة حقيقية لحركة الأسواق اليومية، بما تحمله من تقلبات وفرص في آن واحد.