شهدت أسواق الدواجن والبيض اليوم الاثنين 15 ديسمبر 2025، حالة من التراجع الجديد في الأسعار بالمحال التجارية، حيث سجلت مختلف أنواع الدواجن والبيض انخفاضًا طفيفًا مقارنة بالأسابيع الماضية.

أسعار الدواجن اليوم الاثنين 

وجاءت أسعار الدواجن اليوم على النحو التالي:

الدواجن البيضاء: تتراوح بين 55 و56 جنيهًا للكيلو.

الدواجن الساسو: تتراوح بين 65 و66 جنيهًا للكيلو.

الدواجن البلدي: بلغت نحو 105 جنيهات للكيلو.

أسعار أجزاء الدواجن

كما شهدت أسعار أجزاء الدواجن واللحوم المصنعة بعض الاستقرار مع تراجع طفيف في بعض الأصناف:

اللحوم الكاملة: 320 جنيهًا للكيلو.

اللحم المفروم البقري: 260 جنيهًا للكيلو.

الكفتة: 240 جنيهًا للكيلو.

البرجر: 320 جنيهًا للكيلو.

أسعار البيض

وسجلت أسعار البيض تراجعًا طفيفًا أيضًا، حيث جاءت كالتالي:

البيض الأبيض: من 103 إلى 107 جنيهات للكرتونة.

البيض الأحمر: من 105 إلى 110 جنيهات للكرتونة.

البيض البلدي: من 100 إلى 125 جنيهًا للكرتونة، بحسب الجودة والمواصفات.

قراءة السوق

وأوضح خبراء الاقتصاد الزراعي أن تراجع الأسعار يأتي نتيجة زيادة المعروض في الأسواق مقارنة بالطلب خلال الفترة الحالية، مع استقرار أسعار الأعلاف وارتفاع منافسة المنتجين المحليين. كما نصحوا المواطنين بالاستفادة من التراجع الحالي للتسوق بأسعار مناسبة، مع متابعة حركة الأسعار خلال الأيام المقبلة، إذ قد يشهد السوق تحركات جديدة مع قرب الاحتفالات والموسم الشتوي.

ويتوقع خبراء ومتعاملون في قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، ما لم تطرأ متغيرات مفاجئة تتعلق بأسعار الأعلاف أو تكاليف النقل والطاقة. كما أشاروا إلى أن حركة الأسعار النهائية للمستهلك قد تختلف من سوق إلى آخر، تبعًا لهوامش الربح وتكاليف التداول.

وتبقى أسعار الدواجن والبيض من الملفات الحيوية التي تحظى بمتابعة يومية من جانب المواطنين، نظرًا لاعتماد شريحة واسعة من الأسر المصرية عليها كمصدر أساسي للبروتين.

وتتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية، أبرزها أسعار الأعلاف المستوردة، وتكاليف النقل والطاقة، فضلًا عن حجم المعروض في المزارع ومستويات الطلب في الأسواق.

كما تلعب التغيرات الموسمية دورًا مهمًا في حركة الأسعار، خاصة مع اختلاف معدلات الاستهلاك بين فترات العام.