تشهد أسواق التوابل والبهارات والأعشاب بمحافظة بورسعيد، اليوم الثلاثاء، حالة من الاستقرار النسبي في حركة البيع والشراء، وسط توافر جيد لمختلف الأصناف داخل المحال التجارية والبازارات المتخصصة، الأمر الذي ساهم في استقرار الأسعار دون زيادات ملحوظة خلال الفترة الحالية.

 ويأتي ذلك بالتزامن مع متابعة مكثفة من الجهات الرقابية لضبط السوق ومنع التلاعب، حفاظًا على حقوق المستهلكين.

أسعار التوابل اليوم في أسواق بورسعيد

وجاءت الأسعار داخل الأسواق على النحو التالي:

فلفل أسود: من 180 إلى 240 جنيهًا للكيلو

كمون: من 120 إلى 170 جنيهًا للكيلو

كسبرة جافة: من 90 إلى 140 جنيهًا للكيلو

شطة حمراء: من 80 إلى 130 جنيهًا للكيلو

كاري: من 120 إلى 180 جنيهًا للكيلو

كركم: من 110 إلى 160 جنيهًا للكيلو

زنجبيل: من 150 إلى 220 جنيهًا للكيلو

قرفة عيدان: من 200 إلى 280 جنيهًا للكيلو

ورق لورا: من 150 إلى 230 جنيهًا للكيلو

حبهان: من 550 إلى 750 جنيهًا للكيلو

أسعار الأعشاب داخل الأسواق

نعناع ناشف: من 70 إلى 110 جنيهًا للكيلو

يانسون: من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو

بابونج: من 160 إلى 230 جنيهًا للكيلو

حبة البركة: من 90 إلى 140 جنيهًا للكيلو

زعتر: من 140 إلى 220 جنيهًا للكيلو

زيادة الطلب مع دخول الشتاء

وأكد عدد من التجار أن أصناف الفلفل الأسود والكمون والكسبرة تشهد إقبالًا متواصلًا باعتبارها من العناصر الأساسية في معظم الاستخدامات المنزلية، بينما يرتفع الطلب تدريجيًا على الحبهان والقرفة والزنجبيل مع انخفاض درجات الحرارة، نظرًا لاستخدامها في المشروبات الساخنة والوصفات الشعبية خلال موسم الشتاء.

رقابة مكثفة من التموين

وأشار التجار إلى أن المعروض متوافر بشكل كافٍ داخل الأسواق، وهو ما ساهم في استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية، مع توقعات باستمرار الهدوء النسبي طالما استقرت أسعار الاستيراد والشحن.

وفي السياق ذاته، تواصل مديرية التموين ببورسعيد تنفيذ حملات تفتيش مستمرة على منافذ بيع التوابل والأعشاب لضمان جودة المنتجات ومنع الغش التجاري، خاصة في بعض الأصناف التي قد تتعرض للخلط أو الاستبدال بصنف أقل جودة.