تشهد أسواق محافظة بورسعيد اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار التوابل والبهارات والأعشاب، وسط إقبال جيد من المواطنين على الشراء، خاصة مع تزايد الاعتماد عليها في إعداد الوجبات اليومية، وارتفاع وعي المستهلك بأهمية الأعشاب الطبيعية في الطهي والعلاج المنزلي.

أسعار التوابل والبهارات والأعشاب بأسواق بورسعيد اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025

الفلفل الأسود:
سجل سعر كيلو الفلفل الأسود 300 جنيه للكيلو، مع توافره بكميات كبيرة في محال العطارة والأسواق الشعبية، ويعد من أكثر أنواع التوابل استخدامًا داخل المطابخ المصرية.

الكركم:
بلغ سعر كيلو الكركم 180 جنيهًا، ويشهد إقبالًا متزايدًا لما له من فوائد صحية كبيرة ودوره في إعطاء نكهة مميزة للطعام.

الكمون:
استقر سعر كيلو الكمون عند 200 جنيه، مع استقرار المعروض داخل الأسواق. ويعتبر من العناصر الأساسية في معظم الأطباق الشرقية والمصرية.

الكزبرة:
سجل سعر كيلو الكزبرة 150 جنيهًا، ويُعد من التوابل التي تحظى بطلب مستمر على مدار العام، نظرًا لاستخدامها في أغلب وصفات الطهي.

الزعتر:
بلغ سعر كيلو الزعتر 350 جنيهًا، ويعتبر من الأعشاب التي تستخدم بكثرة في المطاعم الكبرى والمطابخ المنزلية، لما تضيفه من نكهة مميزة للأطعمة.

النعناع:
سجل سعر كيلو النعناع 120 جنيهًا للناشف، مع إقبال من المواطنين لاستخدامه في المشروبات الدافئة.

الحبهان:
بلغ سعر كيلو الحبهان 1000 جنيه للكيلو، ويُعد من أغلى أنواع التوابل بسبب ارتفاع تكلفة استيراده واستخدامه الواسع في الأكلات الشرقية والمشروبات.

القرفة:
استقر سعر كيلو القرفة عند 250 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم بكثرة في الحلويات والمشروبات الشعبية.

القرنفل:
سجل سعر كيلو القرنفل 400 جنيه، ويتميز باستخداماته المتعددة سواء في الطهي أو كمشروب طبيعي.

وأكد عدد من التجار أن أسعار التوابل والأعشاب تشهد استقرارًا واضحًا خلال هذه الفترة نتيجة وفرة المعروض، مع عدم وجود أي زيادات في تكاليف النقل أو الاستيراد. 

وأشاروا إلى أن الطلب يتركز على الأصناف الأساسية مثل الفلفل الأسود والكمون والكزبرة، مع زيادة ملحوظة في شراء الأعشاب الطبيعية خلال موسم الشتاء.

وتواصل الأجهزة التنفيذية والتموينية بمحافظة بورسعيد، بتوجيهات اللواء محب حبشي محافظ بورسعيد، تكثيف الرقابة على محال العطارة والأسواق للتأكد من جودة المنتجات وصلاحيتها، ومنع أي محاولات لرفع الأسعار أو استغلال المواطنين، بما يضمن استقرار السوق المحلي وتوفير السلع للمستهلكين بأسعار مناسبة.