تبحث سيدات البيوت، عن أسعار الفراخ البيضاء والحمراء في اليوم الأربعاء الموافق 18 يونيو الجاري داخل بورصة الدواجن.
سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن نحو 73 جنيهًا الفراخ، وترواحت أسعار الفراخ الحمراء «الساسو» بين 100 و101 جنيه للكيلو.
سعر كرتونة البيض الأبيض
وتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 105 إلى 107 جنيهات، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 107 و110 جنيهات.
وكان طالب سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، بضرورة تفعيل قانون 70 لسنة 2009 بشأن حظر ذبح وتداول الدواجن الحية في الأسواق، مؤكدًا أن التطبيق الجاد لهذا القانون من شأنه أن يقلل عدد حلقات التداول الوسيطة التي تتسبب في ارتفاع الأسعار على المستهلك، ويوفر منتجًا صحيًا عالي الجودة، مؤكدا ضرورة استغلال فترة انخفاض الأسعار وتخزين كميات كبيرة من أجل ضخها في الأسواق وقت الاحتياج أو حدوث طلب أعلى.
وقال السيد، في تصريحات صحفية، أن تداول الدواجن الحية من أكبر أسباب ارتفاع الأسعار، حيث يؤدي إلى تعدد الوسطاء ورفع تكلفة النقل والبيع، مضيفًا: "تاجر النقل من المزرعة إلى المحل يضيف حوالي 4 جنيهات لكل كيلو، بينما يضيف تاجر التجزئة في محل بيع الدواجن الحية ما بين 8 إلى 10 جنيهات كهامش ربح، ما يعني تحميل المستهلك تكاليف إضافية يمكن تجنبها عبر تطبيق حظر التداول الحي".
ولفت إلى، أن تطبيق قانون حظر التداول الحي لا يسهم فقط في خفض الأسعار، بل يلعب دورًا مهمًا في الحد من انتشار الأمراض، لافتًا إلى أن ذبح الدواجن دون التبريد المناسب لا يزيل ما يعرف بـ"العد البكتيري"، وهو أمر لا يمكن القضاء عليه إلا من خلال سلسلة تبريد متكاملة بعد الذبح، كما هو معمول به في جميع دول العالم والدول العربية التي طبقت تشريعات مماثلة.
وأكد رئيس شعبة الدواجن على أهمية ربط المجازر المعتمدة بالمزارع المنتجة، وتحديد خط سير عربات نقل الدواجن بشكل دقيق بخطابات رسمية من هيئة الطب البيطري، لضمان أن تكون عملية النقل مباشرة من المزرعة إلى المجزر دون توقفات أو تدخلات غير منظمة، بما يضمن سلامة المنتج والحد من التلاعب بالأسواق.
وأوضح أن تحقيق الانضباط في منظومة تداول الدواجن يبدأ من الالتزام بالتشريعات القائمة، مشيرًا إلى أن السوق المصري قادر على ضبط الأسعار وتقديم منتج آمن وصحي للمستهلك إذا ما جرى تفعيل القانون وتنظيم سلاسل الإمداد والإنتاج بشكل متكامل.
