الثلاثاء 17/يونيو/2025 - 07:45 م 6/17/2025 7:45:26 PM
أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، أن البصل الأخضر يتمتع بخصائص غذائية وصحية تجعله أكثر فائدة من البصل العادي المستخدم في الطهي، داعيًا إلى الاعتماد عليه بشكل أكبر في النظام الغذائي اليومي.
وأوضح خلال استضافته ببرنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا" المُذاع عبر فضائية "سي بي سي"، أن البصل الأخضر يساهم في خفض الكوليسترول الضار، وتنظيم ضغط الدم، وتقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب، بفضل احتوائه على مركبات فعالة مثل السابونين وبيتا كاروتين وفيتامين C والألياف.
وأشار إلى أن البوتاسيوم الموجود في البصل الأخضر يلعب دورًا مهمًا في تحسين الدورة الدموية وتوسيع الشرايين، والمساعدة في التخلص من الصوديوم الزائد، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
كما لفت إلى أن البصل الأخضر يُعد مساعدًا جيدًا في التحكم بالشهية والمساهمة في فقدان الوزن، لما يحتويه من ألياف تُطيل فترة بقاء الطعام في المعدة وتقلل من الشعور بالجوع، لكنه شدد على أن ذلك لا يغني عن اتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة نشط.
