أكد الدكتور علاء زهران، الأستاذ بمركز السياسات الاقتصادية الكلية ورئيس معهد التخطيط القومي السابق، على الدور الحيوي الذي تلعبه الصناعات الغذائية في الاقتصاد المصري، لافتًا إلى أن الصناعات الغذائية تشكل نحو 14% من إجمالي صادرات مصر، وهو رقم بالغ الأهمية في ظل المتغيرات الاقتصادية العالمية.
تعزيز الصناعات الغذائية
جاء ذلك خلال فعاليات الحلقة الثالثة من سلسلة ندوات "مصر ما بعد 2025: رؤية تنموية طويلة الأجل" التي ينظمها معهد التخطيط القومي، حيث تهدف هذه السلسلة من الندوات منصة حوارية إلى استشراف المستقبل الاقتصادي لمصر، خاصة في ظل التحديات الكبرى التي تواجهها الدولة، وتركز الحلقة الثالثة على "آفاق النهوض بالتصنيع الزراعي"، حيث تم استعراض واقع الصناعات الغذائية في مصر وأهمية تعزيزها في ظل التطورات الحالية.
دور الصناعات الغذائية في الاقتصاد المصري
وأشار إلى أن الصادرات المصرية في هذا القطاع بلغت نحو 4.3 مليار دولار في 2022، فيما وصلت الواردات إلى 13 مليار دولار، موضحًا أن هذا الفرق الكبير بين الصادرات والواردات يتطلب مزيدًا من العمل على تعزيز الاكتفاء الذاتي في بعض المنتجات الاستراتيجية، مثل الزيوت النباتية، التي تشهد البلاد عجزًا كبيرًا فيها.
وقال:"نحن بحاجة إلى رفع نسب الاكتفاء الذاتي في العديد من السلع، خاصة الزيوت النباتية، التي تشكل تحديًا كبيرًا، حيث لا ننتج منها سوى 3% من احتياجاتنا".
التحديات والفرص في التصنيع الزراعي
وفي سياق الحديث عن التصنيع الزراعي، أشار "زهران" إلى أن الاكتفاء الذاتي لا يعني إنتاج كل شيء محليًا بنسبة 100%، لكنه يشير إلى ضرورة تحقيق نسب معقولة من الاكتفاء الذاتي لزيادة القدرة على مواجهة الأزمات المستقبلية.
وأضاف أنه "على سبيل المثال، إذا تمكنا من الوصول إلى نسبة 30% من الاكتفاء الذاتي في بعض المنتجات الزراعية الأساسية، فذلك سيكون بمثابة خطوة مهمة نحو تحقيق الاستدامة".
وأشار إلى أن من بين التحديات التي تواجه القطاع أيضًا، قلة الاستثمارات في الصناعات الغذائية محليًا، وهو ما يتطلب المزيد من التشجيع على الاستثمارات الأجنبية والمحلية في هذا القطاع.
كما لفت إلى أن عدد الشركات العاملة في هذا القطاع ارتفع بشكل ملحوظ، حيث تراوحت الأعداد بين 4000 إلى 20 ألف شركة خلال السنوات السبع الماضية، ما يعكس النمو الكبير في هذا المجال.
الحاجة إلى الاستراتيجيات التحفيزية
من جهة أخرى، أشار زهران إلى أهمية وضع استراتيجيات تحفيزية لدعم الصناعات الغذائية، لا سيما في ظل الأزمات العالمية مثل الجوائح والأزمات الاقتصادية التي تعرقل عمليات الإنتاج. وأكد أن الحلول لابد أن تكون شاملة وتشمل رفع الكفاءة الإنتاجية والتكنولوجيا الحديثة في التصنيع الزراعي.
وأكد زهران في ختام حديثه على أن مصر بحاجة إلى تكامل حقيقي بين السياسات الزراعية والصناعية لتحقيق نتائج إيجابية مستدامة، مع ضرورة تحسين القدرة التنافسية للمنتجات المحلية في الأسواق العالمية.
